SAMEDI 2 JUILLET 2011
EXPLOITATION "LES PETITS JARDINIERS" de Fabienne Décoret
SAINT PIERRE DE CHARTREUSE
La vingtaine de participants a été accueillie par Lise Rey, accompagnatrice en montagne de l’association CARTUSIANA, Fabienne Décoret, productrice et Aurore Provent, membre des Amis du Parc.
Après un pot d’accueil, le groupe guidé par Lise est parti pour une balade de deux heures autour de l’exploitation des « Petits Jardiniers ».
Les participants ont ainsi pu découvrir ou redécouvrir les nombreuses plantes composant la flore de Chartreuse.
Qu’elles soient répandues ou spécifiques au Massif, leurs caractéristiques et leurs propriétés médicinales et culinaires ont été évoquées.
On retrouve entres autres :
La sauge des prés,
le plantin,
la campanule, l’ailière officinale, le sureau, la pimprenelle, l’achillée millefeuille, le chénopode (épinard sauvage), la reine des prés, la maure sylvestre, la centaurée, l’oxalis, la mélisse, le serpolet, la bardane …
- sureau sauvage
Lise a sensibilisé le groupe sur plusieurs sujets :
– Avant tout ramassage, s’informer du degré de protection des plantes et des quantités autorisées pour le prélèvement.
Plus de 80 espèces sont protégées dans le Parc de Chartreuse
Pour plus d’informations sur ces espèces, CLIC ICI
– Ne cueillir que ce dont on a besoin.
– Ne pas cueillir les plantes situées en bordure de route pour la pollution et en bordure de champs pour les éventuels produits phytosanitaires.
– Prendre garde aux espèces pouvant entrainer des allergies.
– Tenir compte de la saison car il y a des périodes plus propices au ramassage pour chaque plante.
- Découverte de la flore sauvage
C’est ensuite Fabienne qui nous a fait découvrir son exploitation qui comprend une vingtaine d’espèces différentes, transformées ensuite en sirops, tisanes, apéritifs, baumes…
Parmi ces plantes, il y a notamment :
- Camomille cultivée
– L’échinacée pourpre, préconisée contre les plaies et les morsures de serpent
– La sauge officinale, beaucoup utilisée notamment pour aider à la digestion
– La camomille, connue pour calmer les maux de tête
– La marjolaine, calmante et antispasmodique
– Le serpolet qui possède des propriétés antiseptiques
– La bardane, dépurative et à utiliser contre les problèmes de peau
- Visite de l’exploitation
Fabienne a rappelé qu’il pouvait y avoir le meilleur et le pire dans les plantes et que c’était souvent une question de dosage.
La visite s’est ensuite terminée par une présentation de ses productions dont le détail est disponible sur SON SITE
Les personnes qui le souhaitaient ont ensuite pu réaliser une préparation à base de plantes, guidées par les conseils de Fabienne.
Cette journée a été très appréciée par les participants qui ont fait preuve de curiosité et qui ont également fait part de leurs nombreuses connaissances concernant les plantes et leurs vertus.
Le lien suivant vous permet d’accéder à l’album photo réalisé par Madame Teppet que nous remercions pour cette attention. CLIC ICI
